掲載◎2008年夏号- 家庭画報 - 特選 体にいい自然食品に御紹介

≪ 家庭画報が選んだ調味料 ≫

素材の旨みを引き出すすぐれた料理の立役者　シンプルな料理の決め手は調味料にあり。素材の持ち味がきわだつ伝統製法で作られた調味料をお届けします。

　自然に醗酵をまかせた　
　古式製法の完熟醤油
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滋賀県愛荘町　『　丸中醤油　三年熟成　』
　200余年の伝統を受け継ぐ古式製法にて、自然に発酵をまかせた3年熟成の香りと旨みが特徴の醤油。温度管理を一切せず、蔵人の五感と江戸時代から蔵に棲みつく醸造菌から生まれました。