●蔵だより

秋炎の頃、まだまだ残暑厳しい毎日ですね。いつも丸中醤油をご愛顧賜り厚く御礼申し上げます。

本年は梅雨で高湿度高温度が得られたため諸味の発酵が大変理想的な状態でございます。勢いが良くあちこち大きな音の大合唱になっています。とてもよい醤油になりますよ。どうぞお味を楽しみにしてくださいませ。